Atlantische Koningskrab met gember, komkommer en gemarineerde coquille met appel Canadese kreeft met bouillabaisse, Kreeft met tempura en saffraan Noordzee tarbot met Hollandaisesaus, Zeeuwse oester in champagne geweld en Kaluga kaviaar * Taartje van lever, pruimedant en bonbon van lever met portgelei Halve Bresse duif gekarameliseerd, witlof en ravioli’s gevuld met ui
** Kaasassortiment met compote van vijgen en notenbrood Proeverij van grapefruit met sereh ijs, Manjari chocolade en vanille soufflé (De Ingrediënten in dit Menu kunnen anders zijn i.v.m. de aanvoer van verse Producten. |
|
Margo's Meesterlijk Menu
7 gangen (uitsluitend per tafel te bestellen) € 110,00 per couvert Meesterlijk Menu 6 gangen (zonder *) € 100,00 Meesterlijk menu 5 gangen (zonder * en **) € 95,00 |