met stro gerookt, kastanje, duindoorn, cêpes, klaverzuring
Rogvleugel
gebakken, bloemkool, koffie, hazelnoot
Kokosnoot
rendang, gebakken langoustine
Fazant
rondelle, spitskool, eendenlever, mosterdzaad
Hertenkalf
gebraden, stoof van de schouder, crapaudine,
granen, yoghurt
Kaas
van affineur Guillaume
Nitro cocktail
glühwein, kruidnagel, sinaasappel