Chef Han laat de Oosterse met de Franse keuken versmelten. Hij leent niet alleen bekende ingrediënten uit beide werelden, maar combineert ook traditionele bereidingswijzen en technieken. Zo heeft hij zijn eigen, unieke stijl gecreëerd.
Laat u meevoeren langs de bijzondere cuisine van Han: u bepaalt zelf het aantal gerechten en chef Han verrast u vervolgens met de meest originele smaaksensaties. Natuurlijk wordt er rekening gehouden met uw eventuele speciale ingrediëntenwensen. Bij elk gerecht doet chef Han u bovendien graag een wijnsuggestie.
Helaas is mijn ervaring erg "negatief" na het diner dat ik samen met mijn familie heb genuttigd in dit restaurant. Elke gang was met uiterste precisie opgemaakt en zag er werkelijk schitterend uit. Maar na zo'n mooi aanziens miste ik smaak, er was dan ook echt geen sprake van een smaak explosie zoals je die zou doen verwachten. Daarnaast heb ik de bediening als ronduit slecht ervaren. Totaal geen (persoonlijke) aandacht aan de tafel, zo'n 4 a 5 vluchtige "bediendes" aan tafel gezien en zelfs enig uitleg van de sommelier ontbrak. Een avond met meer ergernis dan genot, jammer.
Corrine 14 Jan 2014
heerlijk gegeten, iedere hap was weer een beleving alleen de eend had wat weinig smaak. heel jammer dat we 6 verschillende gastvrouwen/gastheren aan tafel hebben gehad. het personeel liep de hele avond gehaast te rennen.
een afknapper om te zien was dat de sommelier hurkend achter de bar maar precies in ons zicht restjes wijn in flessen zat over te gieten.....
Marcel 23 Aug 2013
Tot een perfecte keuken. Heerlijk gegeten en mooi afgestemde smaken die met elkaar in balans zijn. Gezellige bediening. Echt een avondje uit.